Tests Nutrition

• 27/10/2014 14:40

  LACTEL SPORTEUS

  Gamme LACTEL SPORTEUS     Dans le cadre de sa recherche d’optimisation de la performance des athlètes qui s’entraînent au quotidien à l’INSEP , le Département de la Recherche a identifié le lait et les boissons lactées comme un élément capital pour améliorer la phase de récupération de ses athlètes. Lactel, n°1 du lait de consommation en France, apparaissait comme le meilleur partenaire pour travailler sur l’élaboration d’une boisson lactée sur mesure pour les sportifs.
  Après 2 ans de recherches et de travail sur le terrain auprès des athlètes, les chercheurs de Lactel et les scientifiques de l’INSEP ont proposé , décliné en 2 versions : - Une boisson lactée chocolatée avec 8 g. de protéines, proposée pour la phase de récupération après des efforts Modérés. - Une boisson lactée chocolatée avec 20 g. de protéines, proposée pour la phase de récupération après des efforts Intenses. L'objectif de cet article n'est en aucun cas de faire l'apologie du lait ou d'en lister les bienfaits et les méfaits mais bien d'essayer ce nouveau produit, dédié à la récupération et qui est à la disposition des athlètes de l'INSEP depuis 1 an maintenant. Précaunisé en phase de récupération (à consommer dans la 1/2 heure suivant l'effort), je me suis attaché à en juger les trois facettes suivantes :                   - les apports nutritionnels         - le goût         - le ressentit
  Le Test Avant de débuter, il est important de signaler que le produit se présente sous forme d'une bouteille de 275ml, qui se conserve à température ambiante (puis au réfrigérateur une fois ouverte). Pratique à transporter et à stocker. 1) Les apports nutritionnels - Lait écrémé avec 0.1% de matières grasses (sauf pour la version « chocolat » à 0.5% de MG). - 16,5 g de protéines par bouteille de 275mL (deux fois plus que le lait) - 32.45 g de glucides par bouteille - 78 kcal/100 mL (soit 215 kcal/bouteille) pour la version chocolat - 64 kcal/100 mL (soit 176 kcal/bouteille) pour les versions vanille ou fraise - Protéines d’origine 100% laitières - 35% des protéines sont à assimilation « rapide » dont une part de Prolacta ® : concentré de protéines breveté, riche en acides aminés essentiels et particulièrement en Leucine (acide aminé branché ou BCAA). - Teneur réduite en lactose : à 0,5% - Riche en vitamine B1 qui aide au métabolisme des glucides - Riche en vitamine B12 qui contribue à réduire la fatigue - Avec du Calcium, du Phosphore et du Potassium Chaque bouteille de 275mL est vendue de façon unitaire au rayon laitier des GMS et se conserve à température ambiante (adapté au transport dans votre sac de sport par exemple). Composition : lait écrémé délactosé (91,3 %) (Lait écrémé, lactase), sucre, protéines de lait (3%) dont Prolacta (1,4 %) (protéines solubles de lait), maltodextrine, arôme, stabilisant : E339, vitamines (B1,B12), colorant : beta carotêne. (3%) Sans matière grasse et sans conservateur. Personnellement l'étiquette me séduit (même si je dois avouer ne pas être un spécialiste en la matière, cela fait quelques années que je fais attention à mon alimentation). 2) Le goût Alors là c'est une affaire personnelle mais pour ma part j'ai vraiment apprécié le produit. Le goût s'apparente aux préparations lactées qu'il est possible de trouver dans les grandes surfaces donc il est plutôt agréable. Pas trop sucré mais assidulé (la version fraise notament), j'ai aimé. La quantité, quant à elle, m'a semblé suffisante. En gardant à l'esprit qu'il s'agit d'un apport strictement orienté "récupération" et donc en ne changeant en rien mon alimentation, j'ai trouvé le format bien pensé (et facile à transporter). 3) Le ressentit Plutôt séduit par cette gamme LACTEL SPORTEUS, vous l'aurez compris, je n'ai pas sentit de bouleversement dans ma pratique. L'apport me parait interressant surtout lorsque le temps manque après une séance d'ntrainement, ces petites bouteilles sont pratiques et évitent bien de rester le ventre vide dans certaines circonstances. D'un point de vue "récupération" je pense que les effets ne se ressentent qu'à moyen/long termes. Après une course longue, je me vois facilement assimiler le produit et sans doute en apprécier d'avantage les bienfaits. J'en ai gardé un, et promis, à l'issue de ma prochaine grosse échéance je m'y re-colle !
  Prix public conseillé : 1,50 € (à l'unité) Vendu en Grandes Surfaces, rayon lait. Plus d'infos : https://www.lactel.fr/nos-produits/sporteus-de-lactel/